Restaurante Trilhas do Araçari, Mury, RJ

 Trilhas do Araçari, o melhor restaurante vegetariano de Mury faz parte do meu roteiro quando visito a região. Saiba como viver essa experiência gastronômica.

Trilhas do Araçari, dica de restaurante em Mury

O Restaurante Trilhas do Araçari é daqueles lugares que você pensa estar em um cenário de filme.
A casa, que fica em um amplo terreno cercado pela Mata Atlântica, lembra aquelas cabanas americanas do Grand Canyon. O amplo jardim é enfeitado por orquídeas, gerânios, girassóis e margaridas. Árvores dos mais variados tamanhos oferecem morada para os pássaros e sombra para um descanso após o almoço.

Restaurante Trilhas do Araçari, Mury

Há 11 anos, Flávio Stern, desejando uma melhor qualidade de vida, foi do Rio de Janeiro para Mury e iniciou o restaurante Trilhas do Araçari, onde é o gestor e chef. Junto com sua esposa e filho, recebem os clientes, fazendo com que todos se sintam muito à vontade. Aos poucos, ampliaram o trabalho do Trilhas que, hoje, oferece : aluguel do espaço para casamento e outros eventos; o “colha e pague”, onde as pessoas podem colher na horta produtos cultivados sem agrotóxicos; visita de escolas para atividades relacionadas a preservação ambiental.

Horta do restaurante Trilhas do Araçari, Mury

Ambientes do Trilhas do Araçari em Mury

O restaurante tem 3 ambientes, sendo 2 salas de refeições dentro da casa e uma varanda coberta

Trilhas do Araçari, Mury

Restaurante Trilhas do Araçari, Mury

Varanda

Varanda do Restaurante Trilhas do Araçari, Mury

No imenso gramado verdinho, várias mesas, também, são dispostas para que se faça a refeição ao ar livre e uma fogueira é acesa nas noites de inverno.

Área externa do Trilhas do Araçari, Mury e ao fundo a fogueira.

Com a construção desse novo ambiente, eventos e casamentos podem ser comemorados no Trilhas.

Restaurante Trilhas do Araçari, Mury.

Cardápio do Trilhas do Araçari em Mury

Por ser um restaurante vegetariano, não são servidas carnes.

No cardápio do Trilhas do Araçari estão incluídas :

# comidas quentes que ficam em um fogão à lenha e em uma bancada próxima ao fogão. No almoço do sábado, em que estivemos lá, serviram estrogonofe de berinjela com cogumelos, moqueca de banana da terra e quiches variadas.  

# saladas  uma grande variedade de saladas já prontas que misturam verduras, legumes, hortaliças, grãos, queijos, frutas desidratadas, além de molhos/chutney e outros ingredientes, tais como: alho assado, maçã agridoce com gengibre que tornam os pratos irresistíveis.

Buffet do restaurante Trilhas do Araçari, Mury

# rodízio  várias delícias saem quentinhas da cozinha e são servidas pelos garçons que circulam pelas mesas: risotos, massas, bolinhos, quibes etc…

# bebidas  sucos, água de coco, vinho e cerveja  

# sobremesas vários doces e sorvetes artesanais

Cada um faz seu prato e pode se servir quantas vezes quiser.

Os garçons são super atenciosos e passam pelas mesas, com frequência, para servir as bebidas e o rodízio, além de saber se os clientes precisam de algo.

Preço do Trilhas do Araçari 

Localização do Trilhas do Araçari

Trilhas do Araçari – Rua Gertrudes Stern  [ Entrar no Km 68 da rodovia BR 116], Mury. Ao sair da estrada principal, virar a 1ª rua à direita [rua sem calçamento]. Uma discreta placa faz a indicação para o Restaurante Trilhas do Araçari que fica à esquerda de quem vem do Rio de janeiro, um pouco depois do Ouverney Gastronomia. Para quem vem de Mury, a entrada fica à direita, depois do Hotel Garlip e do Pé na Roça.

 Você conhece o araçari ? É uma ave parecida com o tucano. Veja se ele ficou bem na foto !